Recette de Pain d’épices Bonne Maman
Goûter
50 min
Étapes
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Dans une casserole, chauffez le lait entier, le jus d’orange, le miel et le beurre. Portez le mélange à ébullition, puis arrêtez la cuisson.
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Dans un saladier mélangez l’ensemble des ingrédients secs : farine de blé, farine de
seigle, sucre de canne, mélange pour pain d’épices Bonne Maman, bicarbonate
alimentaire, levure chimique. -
Incorporez en plusieurs fois le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez la vanille liquide.
- Beurrez et chemisez un moule à cake (12cmx27cm) et versez-y la pâte. Enfournez 50 min à 160°C.Laissez refroidir avant dégustation.
Astuce : Après cuisson, il est préférable d’attendre 24h avant la dégustation du pain
d’épices, le temps que ce dernier développe toutes ses saveurs.
