Brownie met Bonne Maman Pindapasta

Verwarm de oven voor op 160°C hetelucht.

Beboter en bloem (of bekleed) een vierkante bakvorm van 20x20 cm.

Smelt de boter en chocolade in een bain-marie. Eenmaal gesmolten, meng met de suiker in een kom. Laat een beetje afkoelen en voeg dan de eieren en het vanille-extract toe.

Zeef in een andere kom de bloem, cacao en zout en voeg het natriumbicarbonaat toe.

Roer het chocolademengsel door het bloemmengsel en zorg ervoor dat je niet te veel mengt. Giet het mengsel in de vorm en strijk glad.

Verwarm de pindapasta een beetje en giet dan enkele lepels over het mengsel.

Maak met een houten prikker spiraaltjes om de pindapasta te mengen en lichtjes te verspreiden.

Bak gedurende 30 tot 35 minuten, afhankelijk van je oven.

Het resultaat moet een licht smeuïge kern zijn.

Laat de brownie afkoelen op een rooster voordat je hem in kleine vierkantjes snijdt.