Gevulde pannenkoeken met Bonne Maman-abrikozenconfituur
Abricot
Chandeleur
Confiture
Facile
Petit-déjeuner
15 minuten
Stappen
-
Scheid de eiwitten van de dooiers en klop de eiwitten stijf.
-
Klop in een mengkom de eierdooiers, suiker en vanillesuiker tot het mengsel wit wordt. Voeg de tarwebloem, kastanjemeel en bakpoeder toe en meng door elkaar.
-
Doe de gesmolten boter en melk bij de vorige bereiding.
-
Laat het beslag ongeveer 20 minuten rusten.
-
Verwarm de pannenkoekenpan op een zeer laag vuur. Giet een bodempje pannenkoekenbeslag en een of twee lepels Bonne Maman-abrikozenconfituur in het midden en bedek opnieuw met het beslag. Draai de pannenkoek zo snel mogelijk om, zodat hij aan beide kanten goudkleurig is.
Smakelijk!
