Muffins met vloeibare pindakaasvulling
6 muffins
35 minuten
2 uur
Stappen
- Doe een royale theelepel pindakaas van Bonne Maman in een mini-muffinvorm. Doe dit 6 keer voor alle 6 muffins.
- Zet de vorm minstens 2 uur in de vriezer.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng in een kom alle droge ingrediënten: bloem, gist, suiker, amandelpoeder en zout.
- Voeg vervolgens de vloeibare ingrediënten toe: ei, melk, vanille-extract en olie. Meng alles goed door elkaar. Roer, maar kneed het deeg niet te veel.
- Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en bestrooi met pinda's.
- Neem de plakjes opgesteven pindakaas en leg ze bij elke muffin in het midden van het beslag. Bak de muffins gedurende 15 tot 20 minuten.
