Zelfgemaakte ijsthee met Intense Abrikozenconfituur

Breng het water en de rietsuiker in een steelpan aan de kook. Doe de munt, het citroengras en de schil van de grapefruit in een vergiet en laat 20 tot 30 minuten trekken op het vuur.

Voeg het theezakje toe en laat nog 3 tot 5 minuten trekken, anders wordt de thee te bitter.

Haal het mengsel van het vuur, gooi de inhoud van de zeef weg en laat afkoelen.

Voeg wanneer de thee is afgekoeld het versgeperste citroensap en de oranjebloesem toe.

Doe vlak voor het serveren een paar ijsblokjes in het glas, voeg naar smaak 1 el confituur toe en giet de ijsthee erover.