Crumble à la rhubarbe et confiture de fraises
Dessert
Fraise
Étapes
-
Préchauffez votre four à 180°C.
-
Nettoyez la rhubarbe, coupez les tiges en petits tronçons, placez-les dans une passoire. Parsemez de sucre et laissez dégorger 1 h. Éliminez le jus.
-
Mélangez le sucre, la farine, la poudre d’amande, la cassonade et le sel.
-
Ajoutez les carrés de beurre et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une texture sablée.
-
Déposez la rhubarbe dans un plat à gratin, ajoutez quelques cuillères à café de confiture de fraises et parsemez de crumble. Enfournez 30 min. Servez tiède.
